Menikmati Mlanding/petai China mentah dan Resep Bothok

Menikmati Mlanding/petai China mentah dan Bothok

Kita masih akan melanjutkan wisata kuliner…
mari kita simak….
Satu lagi tanaman yang bisa dimakan dan bisa menjadi alternatif pengganti makanan mainstraim. Yaitu Mlanding ada juga yang menyebutnya mlandingan ada juga petai china. Mlanding/mlandingan ini buahnya mirip dengan pete namun ukurannya lebih kecil. Untuk urusan rasa… mlanding/mlandingan  rasanya gurih.

Ada beberapa cacar menikmati mlanding/mlandingan, yaitu bisa dimakan langsung atau dimasak:


(foto:ilikesunflower.wordpress.com)

1.    Dimakan langsung.

a.    Ambillah satu buah mlanding yang masih muda. Kemudian cuci dengan air bersih. Lalu ambil sedikit   garam (ada juga yang menambahkan cabe). Terus taruh garam (dan cabe) pada salah satu ujung mlanding/mlandingan . kemudian gulunglah buah itu sampai ujungnya.
b.    Setelah tergulung gigitlah atau langsung masukkan ke dalam mulut dan silakan dikunyah sampai habis.
c.    Hmmmm nikmat…rasakan sensasinya

2.    Dimasak menjadi lauk (Bothok) ,
Resep membuat bothok Mlanding/petai China (diolah dari bbrp sumber)

Bahan-bumbu :
300 gr kelapa parut, dikukus
15 gr mlanding
daun melinjo diiris
50 gr teri nasi
daun salam dirajang
daun pisang untuk membungkus

bothok

 

 

 

 

(foto:warungitus.wordpress.com)

Bumbu Halus:
3 butir bawang merah (Brambang)
2 siung bawang putih  (bawang)
cabai
garam
gula pasir

Resep Masakan Botok Petai Cina                                       (foto:gudangmasakan.blogspot.com)


Cara memasak Bothok:
1.    Campurkan sampai merata: kelapa parut, bumbu halus, dan daun salam.
2.    Masukkan mlanding, daun melinjo, dan teri.
3.    Bungkus dengan daun pisang.
4.    Kukus sekitar 30 menit sampai matang.

Tapi hati-hati…. biasanya setelah makan mlanding/petai China  kentutnya akan bau…hihihiii

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>